Battuta al coltello di Fassone
Battuta al coltello, o tartare, di puro Fassone Piemontese. Per chi vuole assaporare al meglio “il gusto della carne”, ma solo della migliore
Informazioni aggiuntive
Descrizione
La battuta al coltello di Fassone Piemontese è uno dei vanti della tradizione culinaria piemontese e italiana.
Noi la prepariamo partendo dai tagli più magri e soprattutto teneri, facendo una battuta al coltello direttamente al momento della richiesta. Dalla consistenza leggermente più corposa rispetto alla tritata, la battuta al coltello è un’esperienza imprescindibile per chi vuole assaporare appieno ” il gusto della carne”, ovvero di una carne famosa in tutto il mondo.