Fassone piemontese
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Arrosto “Falso dell’infuori” o Gallinella
14,00 € /kg Prenota -
Arrosto “Rotondino o girello della spalla”
14,00 € /kg Prenota -
Bollito scaramella
8,50 € /kg Prenota -
Brutto e buono di Fassone
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Coscia di Fassone Piemontese
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Coscia rotonda per carne cruda all’albese
19,45 € /kg Prenota -
Costata di Fassone “Madama la piemonteisa” o bistecca con l’osso
14,75 € /kg Prenota -
Fettine di spalla di Fassone
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Fiocco di coscia o spinacino
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Girelle agli spinaci
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Hamburger di Fassone Piemontese
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Milanesi di vitello
17,85 € /kg Prenota -
Ossobuco di Fassone Piemontese
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Rolata di Fassone Piemontese
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Sottofiletto di Fassone
19,00 € /kg Prenota -
Tenerone o Reale di Fassone Piemontese
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Tritata per tartare o insalata di carne cruda alla piemontese
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