Arrosto Gallinella o “Falso dell’infuori”
Arrosto “Falso dell’infuori”, taglio del quarto posteriore magro e particolarmente tenero.
Informazioni aggiuntive
Descrizione
Sul nostro banco
L’arrosto falso dell’infuori è un taglio molto pregiato. È particolarmente tenero e gustoso, pur essendo magro e privo di venature al suo interno.
Preparazione dell’arrosto “Falso dell’infuori”
Ricavato da un taglio della coscia, questo arrosto è ideale per la presentazione di fette perfette in tavola.