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Rolata di coniglio
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Rolata di Fassone Piemontese
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Rustichelle di pollo piemontese
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Salame cotto artigianale a fette
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Salamini artigianali
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Salsiccette all’aglio
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Scamone o sottofiletto spesso di fassone
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Schiacciatine di polpettone
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Sottofiletto di Fassone
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Tagliata di Fassone
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Tenerone o Reale di Fassone Piemontese
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Testina di fassone
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Trippa di bovino
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Tritata per tartare o insalata di carne cruda alla piemontese