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Macelleria Gola: 113 anni di tradizione

Dal 1907, di generazione in generazione, selezioniamo solo carni locali di qualità provenienti dal nostro territorio. Una grande esperienza che ci ha permesso di conoscere i migliori allevamenti dai quali scegliamo la nostra carne con tutta la genuina passione e la grande storia della più antica Macelleria del Piemonte: di padre in figlio, dal 1907.

 

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Fassone Piemontese

Fassone piemontese

Suino

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Pollame

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Pronti a cuocere

Le nostre Ricette

Braciole di maiale con le mele al profumo di senape

Ricette di carne suina
Oggi prepariamo delle braciole di maiale con le mele davvero sfiziose. Tempo di preparazione: 10 minuti; tempo di cottura: 10/15 minuti circa INGREDIENTI Ingredienti per 4 persone: 4 braciole con l’osso. Chiedete a...

LA COTTURA DELL’HAMBURGER IN 4 MOSSE

Pronti a cuocere
Come preparare un hamburger divino I nostri hamburger sono buonissimi e seguendo 4 semplici indicazioni li cucinerete alla perfezione! Togliete l’hamburger dal frigorifero almeno 10 minuti prima di cuocerlo così non...
Spezzatino di coniglio al limone

Spezzatino di coniglio al limone

Ricette di coniglio
Difficoltà: media | Preparazione: 30 min | Dosi: 4 persone INGREDIENTI: 1 kg di coniglio a pezzi 1 limone 3 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro 4 rametti di rosmarino 4 foglie di salvia 100 ml di brodo vegetale olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe...
Petto di pollo

Pollo all’arancia con riso venere e verdure croccanti

I tagli del pollame
Avete voglia di un piatto sano ma sfizioso? Provate con il petto di pollo all'arancia accompagnato da riso venere e verdure croccanti Ingredienti per4 persone 600 g. di petto di pollo...

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Dal 16 marzo ci troverete e Chieri

26 Febbraio 2019
Il nostro sogno si sta avverando: dal 16 marzo la nostra storica Macelleria si trasferisce a Chieri in via Andezeno 54/D. La nostra passione...

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25 Febbraio 2019
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23 Febbraio 2019
Dal punto di vista nutrizionale, a seconda dei tagli che si mettono a confronto, possiamo renderci conto di quanto carni bianche e carni rosse siano in...
Spezzatino di coniglio al limone

Spezzatino di coniglio al limone

21 Febbraio 2019
Difficoltà: media | Preparazione: 30 min | Dosi: 4 persone INGREDIENTI: 1 kg di coniglio a pezzi 1 limone 3 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro 4 rametti di rosmarino 4 foglie di salvia 100 ml di brodo vegetale olio extravergine...

Carni sempre fresche

Chi non si accontenta della solita bistecca da noi trova carne di Fassone piemontese, sempre fresco, tracciabile e di provenievnza certificata.

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Fassone piemontese

Il Fassone piemontese che trovi da noi, allevato nelle colline intorno ad Arignano, ha una carne povera di grasso: lo 0,5 – 1% contro il 3% delle altre razze.

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Qualità garantita

Mangiamo quello che vendiamo: da noi trovi solo le migliori carni locali che finiscono oltre che sulla tua, anche sulla nostra tavola.

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